“黑科技”熟面機來了 僅需3分鐘面粉變成熱湯面

科技創(chuàng)新是發(fā)展第一動力，但優(yōu)質(zhì)科技成果和金融資本之間的溝通還存在信息不對稱等問題。

為推動科技成果轉(zhuǎn)化，推進金融支持創(chuàng)新體系建設(shè)，支持河南災(zāi)后重建復(fù)工復(fù)產(chǎn)，10月26日，首屆國家產(chǎn)融合作試點城市先進技術(shù)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化投融資路演周在鄭州啟動，為優(yōu)質(zhì)科創(chuàng)項目和投融資機構(gòu)提供對接平臺。

從鄭州市、洛陽市、新鄉(xiāng)市、許昌市等地區(qū)篩選出來的38家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，在一周時間內(nèi)，將面對18家金融機構(gòu)、20家私募投資機構(gòu)、60家股權(quán)投資機構(gòu)、10家產(chǎn)融合作支撐單位進行路演，為先進技術(shù)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化投融資探索新路徑。

河南商報也將陸續(xù)選擇河南優(yōu)質(zhì)科技創(chuàng)新企業(yè)、項目，推出“路演河南好項目”系列報道，助力河南科創(chuàng)發(fā)展。

頂端新聞·河南商報記者郭丁然

民以食為天，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏不斷加快，餐飲的消費場景也在不斷拓展。在景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、機場等場所，高頻次、大密度、全時段、高質(zhì)量的用餐需求逐漸凸顯。

河南就有一家企業(yè)，研發(fā)出來的智能設(shè)備破解了行業(yè)痛點，無需人工操作，3分鐘就能“出爐”熱騰騰的牛肉面。

無人操作，3分鐘“出爐”熱騰騰的牛肉面

一個夜晚，你風塵仆仆地來到高速服務(wù)區(qū)，想吃頓熱氣騰騰的晚飯，但此時服務(wù)區(qū)的餐飲區(qū)已經(jīng)下班，你只好吃泡面湊合一頓，這時你可能會想，要是有個24小時“鮮食”售賣機就好了。

首屆國家產(chǎn)融合作試點城市先進技術(shù)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化投融資路演周上，河南許昌的萬杰智能科技股份有限公司(簡稱“萬杰智能”)帶來的“智慧面館”項目，就實現(xiàn)了這個“愿望”。

“我們帶來的智能熟面機3分鐘就可以將面粉制作成香噴噴的紅燒牛肉面、金湯牛肉面、酸菜牛肉面等多個品種的現(xiàn)做面食。”萬杰智能的信息總監(jiān)汪旭偉介紹，制作過程不需要人工干預(yù)。

據(jù)了解，該機器可以制作不同寬窄、粗細的面條，8秒鐘就可以完成和面、軋面、切面、出面，而后的時間用于煮面等。此外，該機器可以實現(xiàn)24小時持續(xù)營業(yè)。

消費者只需選擇品類、掃碼支付即可。機器啟動后，第一碗面平均用時3分鐘，如果連續(xù)出面，兩碗面間隔僅48秒。

據(jù)了解，“智慧面館”中面食的定價在12~58元，場景不同，定價也會有所變化。

“目前我們在全國已運營了147家直營智慧面館，主要投放在交通、餐飲、旅游、團餐、食堂等場景。”汪旭偉介紹，其中，許昌高鐵站、許昌服務(wù)區(qū)門店目前平均日銷售額在2400元左右。

計劃2023年在全國拓展到約3000家智慧面館

據(jù)介紹，成立于1996年的萬杰智能從一個食品機械小作坊起步，一直專注于食品機械的研發(fā)、制造、銷售和服務(wù)，如今已經(jīng)成為中國智能主食裝備行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。智能熟面機、智能包子成型機和智能主食生產(chǎn)線等都是萬杰智能最新的研發(fā)成果。

如今，萬杰智能在全國已經(jīng)擁有700多個經(jīng)銷商網(wǎng)點。之后，將通過團餐(企事業(yè)單位、醫(yī)院、學校食堂)、特許經(jīng)營(景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、機場、高鐵站)、社餐(商業(yè)餐飲、社區(qū)食堂)等多種模式和渠道拓展智慧面館的數(shù)量。

“我們計劃2023年在全國拓展到約3000家智慧面館。”汪旭偉表示。

對于未來，萬杰智能有更遠大的規(guī)劃——致力于成為“從田間到餐桌的主食生態(tài)物聯(lián)網(wǎng)平臺服務(wù)商”。

在路演現(xiàn)場，汪旭偉說，2021年萬杰智能已經(jīng)制訂好了完善的管理機制與年度計劃。通過財務(wù)模型的測算，2021年度計劃通過股權(quán)融資解決4000萬元的資金缺口。

汪旭偉透露，萬杰智能計劃于2024年在主板上市。

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