2016立冬時(shí)間是幾月幾日? 立冬傳統(tǒng)習(xí)俗及養(yǎng)生食物盤點(diǎn)（圖）(2)

　　立冬養(yǎng)生食物

　　立冬養(yǎng)生食物(圖片來源：昵圖網(wǎng) 版權(quán)歸原著所有)

　　立冬養(yǎng)生食物——吃餃子

　　為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。

　　民間把立冬作為冬季的開始。很多地方都一定要來盤餃子。餃子源于“交子之時(shí)”，立冬是秋冬之交，故要吃餃子。常言道，“好吃不過餃子”，芹菜、茴香、韭菜、豬肉、牛肉、三鮮……哪一種是你的最愛?超全的餃子包法+餡料調(diào)配秘方，必收!

　　立冬養(yǎng)生食物——羊肉、鵪鶉和海參

　　蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

　　氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。

　　立冬養(yǎng)生食物——海帶、紫菜

　　人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　立冬養(yǎng)生食物——?jiǎng)游锔闻K、胡蘿卜

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　立冬養(yǎng)生食物——芝麻、葵花子

　　寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

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