2023年經(jīng)濟型酒店的賽道,城市便捷酒店告訴你如何選擇。
引言:投資人要如何去投資和經(jīng)營酒店,才能俘獲到年輕人的歡心呢?
采訪:銳帕酒旅-劉瑤銳帕酒旅-盧浩權(quán)
(資料圖片)
撰稿:銳帕酒旅-盧浩權(quán) 銳帕酒旅-劉瑤
以往老人家喜愛的寺廟旅游,逐漸在年輕人中流行起來,據(jù)相關(guān)平臺數(shù)據(jù)顯示,今年2月以來,預(yù)訂寺廟景區(qū)門票的人群中,50%的消費人群都是90后、00后。而對于年輕消費者的選擇變化日趨多樣,投資人要如何去投資和經(jīng)營酒店,才能俘獲到年輕人的歡心呢?
為此,我們銳帕學院邀請東呈酒店——城市便捷酒店樂山大佛店投資人蒙正波先生作為本次訪談嘉賓,分享他在四川樂山的酒店的投資和經(jīng)營經(jīng)驗。
寺廟預(yù)訂火爆(數(shù)據(jù)來源平臺:@攜程旅行)
酒店投資人蒙總的投資心得:
1、眾多酒店行業(yè)競爭者,勝出的是會“算賬”的投資人
2、好產(chǎn)品的定價,就是要做市場的引領(lǐng)者,而不是選擇跟風
3、酒店智能化體驗,是市場的大趨所向,也是投資藍海市場
酒店可塑性強,看準三、四線投資紅利
城市便捷酒店樂山大佛店外觀
銳帕:聽說您在投資城市便捷酒店樂山大佛店前,是做過酒店式公寓的類型投資經(jīng)營,然后又選擇了投資酒店,可以說下公寓和酒店兩者在投資經(jīng)營的差異?后面為什么會選擇酒店經(jīng)營的?
投資人蒙正波:我在廣州創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園做酒店式公寓經(jīng)營,它的客戶主要是游客、商務(wù)旅客,以及需要長租短租的住房用戶。
而且家居設(shè)施要齊全,例如家具、電器和廚房用具等,以便于客戶的日常生活需求,同時還要提供及時的上門維修服務(wù)。一般來說,在市中心或者商業(yè)區(qū)附近的公寓通常更為受歡迎。
而酒店,在經(jīng)營中的申請營業(yè)執(zhí)照要比公寓的更為寬廣,要求也更加嚴格,包括經(jīng)營的物業(yè)商業(yè)性質(zhì)、消防證和特種行業(yè)許可證等。
在產(chǎn)品設(shè)計和服務(wù)當中,如何做好用戶體驗,也是我們經(jīng)營酒店需要考慮到問題??偟膩碚f,酒店人力成本投入和綜合考慮的因素要比公寓的復(fù)雜些。
現(xiàn)在全面放開的酒店行業(yè),也迎來了新時期的發(fā)展,我們覺得酒店的可塑性比較強,無論是物業(yè)選擇,還是品牌篩選,都是一個進駐的好時機。
而且在三四線市場中做投資連鎖酒店,更為穩(wěn)妥,投資成本低于一二線城市,且投資回報率會更高。
選擇投資人和消費者認可的品牌
城市便捷酒店樂山大佛店門頭
銳帕:目前我銳帕:目前我們國家經(jīng)濟型酒店仍舊屬于基本大盤,在眾多的經(jīng)濟型酒店里面,你是經(jīng)過什么樣的考慮,最終投資了城市便捷酒店4.0的?有什么品牌選擇經(jīng)驗分享給我們?
投資人蒙正波:投資和運營酒店的關(guān)鍵是地理位置和服務(wù)質(zhì)量。我們前期在選址時就選擇了著名的旅游城市樂山,物業(yè)距離樂山大佛旅游景區(qū)幾百米,會給我們酒店帶來充足的人流量。而且選址的物業(yè)是一個獨棟物業(yè),沒有暗房的,甚至客房還可以觀賞到江景,特別的賞心悅目。
好的酒店物業(yè),需要強而有力的酒店品牌來經(jīng)營管理,才能極大地發(fā)揮它的優(yōu)勢。其品牌的效應(yīng),高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),能夠吸引更多的游客。
我們也跟多個連鎖集團公司溝通過,但是最終選擇了東呈集團的城市便捷4.0,其主要原因有3個:
第一,東呈集團在這十多年的發(fā)展,一直都是保持著穩(wěn)健的態(tài)勢,且城市便捷這個品牌在不斷迭代產(chǎn)品。作為投資人來講,選擇東呈品牌的酒店投資,更有保障,風險度更低。
第二,城市便捷4.0的產(chǎn)品,給我的感覺,就是眼前一亮,無論是在設(shè)計上、還是裝修風格上,都是會給消費者帶來一種新穎感覺。
第三,市場的大趨所向,越來越多消費群體,熱衷于酒店智能化的生活場景體驗,且在樂山,投資性價比高的智能酒店是藍海市場。
城市便捷4.0的產(chǎn)品迎合了年輕消費群體,酒店全智能化的入住體驗,讓客人感到無比的舒適。預(yù)訂和退房等服務(wù),客人只需簡簡單單地通過手機便可完成,給客人打造出一個輕松自在的住宿環(huán)境。
而且越來越多的年輕人都會來到樂山大佛等寺廟景區(qū)打卡,消費者來住我們這家酒店,它絕對是一個爆款產(chǎn)品。
基于我在投資人和消費者的角度分析,投資城市便捷4.0是一個非常不錯的選擇。
前期工程做得好,后期運營無憂
城市便捷4.0 客房
銳帕:酒店開業(yè)后沒有爬坡期,OCC和Revpar更是屢屢創(chuàng)新高,單日最高的Revpar更是到了450+,是周邊同類型酒店的兩倍之多,是怎么樣做到的?
投資人蒙正波:前面我也說到了我們酒店的物業(yè)和品牌選擇的優(yōu)勢之處,那我再來說下工程和經(jīng)營,利用酒店工程和經(jīng)營管理來給門店業(yè)績做提升。
酒店在投入運營前期,工程的問題尤為關(guān)鍵,我們選用的裝修團隊,必須要有豐富的酒店工程經(jīng)驗。同時,我們按照集團的標準進行施工,把消費者遇到的問題,需要考慮到的因素包括建筑結(jié)構(gòu)、電水系統(tǒng)、噪音等問題,都在酒店工程期間得到解決。
如果施工隊缺乏經(jīng)驗,可能會導致工程質(zhì)量不佳,對酒店經(jīng)營和客戶入住體驗產(chǎn)生負面影響。因此,選擇有酒店裝修經(jīng)驗的隊伍非常重要。他們不僅能夠為投資人提供專業(yè)的建議和方案,還確保酒店的工程質(zhì)量和客戶的入住體驗。
同時,他們還能夠根據(jù)酒店的需求和預(yù)算,按照集團的要求標準施工,為酒店提供良好的工程方案,降低酒店的建設(shè)成本和運營成本。正是,我們前期工程的專業(yè),后續(xù)為酒店開業(yè)經(jīng)營提供了穩(wěn)當?shù)谋U?,設(shè)施設(shè)備保持正常運轉(zhuǎn)。
而經(jīng)營方面,門店作為首家在西南區(qū)域經(jīng)營的城市便捷4.0酒店,總部對于門店的運營都是十分關(guān)注,委派的店長非常地負責,以及專人專屬的網(wǎng)格化團隊,針對門店的線上運營輔助,讓我們酒店在競爭圈里頭保持優(yōu)勢。
在定價策略上,與競品放在同一起跑線上,我們的門店要做市場的引領(lǐng)者,而不是跟風,定價目標瞄準中端消費群體,一步到位。
在收益管理上,提前預(yù)埋節(jié)假日(含周末收益)價格,通過高鐵票,高速收費口車流量,景區(qū)門票預(yù)售數(shù)量以及通過社交媒體了解明星動向(王鶴棣),精準分析客流量,以小時為單位實時調(diào)整價格,保證收益最大化。
成本節(jié)省前提下,是在保障客人服務(wù)質(zhì)量有增無減下進行的。我們嚴格按照集團的標準,深知有一些東西不能降低它的標準。比方說早餐,牛奶等一些附加的增值權(quán)益,都是入住客人體驗的必需品。覺得這些成本不應(yīng)該節(jié)省,應(yīng)該把它們視為酒店客房的溢價空間。
我們酒店做的就是產(chǎn)品和服務(wù)。雖然周邊的像樂山連鎖品牌也不少,但憑借我們標準化的產(chǎn)品和熱情服務(wù),我們的客戶越攢越多。OTA的服務(wù)好評都是我們的客人去發(fā)自內(nèi)心去點評的,其中美團5.0,攜程4.8。
要投資,先要學會“算賬”
城市便捷酒店樂山大佛店大堂
銳帕:現(xiàn)在出行旅游形勢得到好轉(zhuǎn),更多人投資開始入局酒店行業(yè)。你是如何看待酒店投資的?有什么好的建議分享給新晉的酒店投資人呢?
投資人蒙正波:現(xiàn)在酒店的投資,已經(jīng)不是以前“拍腦袋”就可以決定的事情,酒店投資的科學性和可行性很重要,一定要做好前期規(guī)劃。畢竟酒店競爭日趨激烈,以及市場過剩,投資人的投資回報率會受到一定的影響。
科學的規(guī)劃,也就是我們對于酒店的位置選址開始,再到物業(yè)的酒店建筑、我覺得獨棟的建筑,展示面最佳,以及我上面提到的工程裝修和經(jīng)營管理。
新晉的酒店投資人一定要會“算賬”,這是一項工作關(guān)乎酒店項目的落地以及未來發(fā)展。我們投資人通過對酒店項目進行算賬工作,更便于投資人對酒店投資的把控:
第一,算賬可以確定自身酒店投資的預(yù)算和規(guī)模,避免過度投資或資金不足的情況;
第二,合理地控制成本,降低運營成本和維護成本,無論是酒店的裝修、設(shè)施和服務(wù)等方面;
第三,更好地管理投資風險,可以跟蹤酒店的財務(wù)狀況和運營效益,及時發(fā)現(xiàn)問題,并采取措施加以解決,從而提高酒店的盈利能力和投資回報率。
酒店從規(guī)劃到落地,都在做各種各樣的算賬。我們跟物業(yè)洽談的長租的租金優(yōu)惠、確定免租期具體時間、酒店裝修期,還有集團的供應(yīng)鏈采購補充,都是我們在“算賬”過程當中做好門店的管理工作。
總的來說,會算賬的酒店投資人,才能酒店行業(yè)競爭當中勝出,更能讓自己的酒店做大做強。
結(jié)語
正如蒙正波先生所說,酒店要做就是產(chǎn)品和服務(wù),前期的利用工程,后期還有會“算賬”的技巧,就能為自己投資酒店深受消費者喜歡,更能讓酒店在競爭圈脫穎而出。
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