吳克群下廚害人啃魚鱗　都靠舊愛賞甜頭

吳克群去年底歷經(jīng)情緒起伏，調(diào)適心情后，大展廚藝做糖醋魚，他笑把這道菜取諧音為「糖（躺）著賺」，希望大家新的一年賺大錢、年年有余。只見他切魚、炸魚、炒醬，架式十足。他笑說(shuō)這次自己當(dāng)作小學(xué)徒，耐心跟著廚師學(xué)，做出來(lái)的「糖醋魚」到位，他笑說(shuō)回家要做給媽媽吃。吳克群說(shuō)媽媽廚藝太好，讓他沒(méi)機(jī)會(huì)下廚，回想當(dāng)年第1次進(jìn)廚房竟是國(guó)中校外教學(xué)，當(dāng)時(shí)他準(zhǔn)備好媽媽家傳的醬料，先腌好魚之后再到現(xiàn)場(chǎng)烤，沒(méi)想到他卻忘記處理魚鱗，他跟同學(xué)還咬到鱗片，糗到不行。那次之后，他信心被打擊，更少下廚，幸好他歷任女友廚藝都不錯(cuò)，包括賭王千金何超蓮，尤其他愛吃甜點(diǎn)，前女友都會(huì)做甜點(diǎn)，緊抓住他的胃。談起過(guò)年，他都會(huì)準(zhǔn)備超厚「紅包磚」送給媽媽，且要一年比一年厚，他笑說(shuō)：「如果突然紅包變薄，媽媽會(huì)問(wèn)說(shuō)今年是不是發(fā)生什幺事。」而他之前因?yàn)閴毫�過(guò)大，左耳剩6成聽力，他坦言怕媽媽擔(dān)心，還不敢跟媽媽說(shuō)，「那天是爸爸陪我看醫(yī)生，還好媽媽不常用3C，報(bào)紙也收起來(lái)不給她看到」。吳克群日前在發(fā)片記者會(huì)抱怨大家不關(guān)注他的音樂(lè)丟麥轉(zhuǎn)身就走，讓朋友擔(dān)心他的身心狀況，經(jīng)過(guò)沉澱，他已沒(méi)有問(wèn)題。至于2017新年新希望，他說(shuō)：「沒(méi)有什幺比身體健康更重要了，希望今年家人跟自己都能健健康康，有更多精力去完成更多事。」（李志展／臺(tái)北報(bào)導(dǎo)）糖醋魚4步驟
1. 挖骨切肉：先將魚骨挖出，之后在魚兩側(cè)橫切4刀并將魚立起備用
2. 將肉裹粉：在魚的每個(gè)切面均勻裹上粉，可增加酥脆口感
3. 下鍋油炸：將魚放側(cè)面慢慢放入油鍋炸，可用筷子插肉試試看有沒(méi)有熟之后起鍋備用
4. 拌炒醬料：將木耳、鳳梨，加上醋放入熱鍋炒，加入熱油再勾芡取出淋在炸好的魚上 

吳克群開心秀滿桌年菜，讓人胃口大開。鄭孟晃攝

吳克群示範(fàn)糖醋魚，取諧音為「糖（躺）著賺」。鄭孟晃攝

糖醋魚的成品。鄭孟晃攝

糖醋魚要準(zhǔn)備的材料。鄭孟晃攝

吳克群處理魚自爆曾出糗，害同學(xué)啃魚麟。鄭孟晃攝

吳克群下廚機(jī)會(huì)不多，自愿當(dāng)小學(xué)徒。鄭孟晃攝

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