商丘市第二中學(xué)食堂安全調(diào)度會(huì) 全球百事通

2023年10月7日下午13時(shí)，商丘市第二中學(xué)食堂召開食品安全調(diào)度會(huì)，食堂主管領(lǐng)導(dǎo)喬效臣、食品安全監(jiān)管主任趙永峰、食堂經(jīng)理竇亞身分別發(fā)言，對(duì)該校食堂9月份食品安全工作進(jìn)行了全面總結(jié)，即肯定了成績，也指出了不足，同時(shí)指明了以后的工作方向，促進(jìn)了學(xué)校食品安全管理工作。

趙主任總結(jié)了9月份食堂工作中的優(yōu)點(diǎn)；食品數(shù)量增多，飯菜質(zhì)量提高，有水果、月餅等副食，也有學(xué)生喜歡的牛肉燉土豆、胡辣湯、雞腿、稀飯等食品。餐廚具消毒工作零投訴，留樣記錄規(guī)范，在梁園區(qū)食檢局領(lǐng)導(dǎo)檢查中得到好評(píng)。

同時(shí)也指出了9月份食堂工作中存在的食品安全漏洞：擋鼠板不足60cm標(biāo)準(zhǔn)，飯菜加工個(gè)別程序欠規(guī)范，食品采購臺(tái)賬未及時(shí)登記等，雖然及時(shí)進(jìn)行了整改，但我們要警醒，食品安全大如天，不能大意，堵住一切有可能發(fā)生的食品安全漏洞，確保做好食堂工作，更好的服務(wù)學(xué)生，讓家長放心。

食堂經(jīng)理竇亞身表示，食品安全無小事，在以后的工作中食堂員工將一如既往保持優(yōu)良嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，認(rèn)真整改不足，堵住食品安全漏洞，對(duì)責(zé)任人嚴(yán)肅處理，提高食品質(zhì)量，多出菜品，認(rèn)真接受學(xué)校的監(jiān)督，力爭做好食堂各項(xiàng)工作，確保食品安全。

最后，喬書記強(qiáng)調(diào)，食堂要保持良好的工作作風(fēng)，把成績發(fā)揚(yáng)下去，改正不足，堵住食品安全漏洞，把工作做實(shí)做細(xì)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。學(xué)校食安辦要加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)督管理，提高管理水平，認(rèn)真抓好抓實(shí)食堂各項(xiàng)工作，確保學(xué)校食堂食品安全工作質(zhì)量穩(wěn)步提升，為全體師生提供堅(jiān)實(shí)可靠的生活保障，希望10月份食品安全工作再上新臺(tái)階。（王玉強(qiáng)）

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