你知道中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品嗎?中秋節(jié)美食大盤點(diǎn)

發(fā)布時間:2023-05-25 14:55:17
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來源:巴山傳媒網(wǎng)
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中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品

中秋節(jié)吃的傳統(tǒng)食物有桂花糕、月餅、田螺、大閘蟹、桂花糕、芋頭。中秋節(jié)是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,日期在農(nóng)歷的八月十五日。因節(jié)期在八月十五,所以稱“八月節(jié)”、“八月半”;因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進(jìn)行的,所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”。

月餅

月餅大家都知道,中秋節(jié)必吃的應(yīng)節(jié)食品,其實(shí)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗要遲至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品,仍以應(yīng)節(jié)的瓜果為主?,F(xiàn)在我們吃的月餅不僅口味多樣,而且樣貌美觀,讓人口水直流,中秋你一定要吃個月餅,象征著家人團(tuán)圓,事事圓滿。

螃蟹

中秋節(jié)的時候剛好也是盛產(chǎn)螃蟹的季節(jié),愛吃螃蟹的朋友們一定不能錯過這個好時機(jī),據(jù)說早在明代的中秋宴上,螃蟹便成為了佳肴上的主角,《酌中志》一書中寫道:“蒸熟五六成,群攢坐共食,嬉嬉笑笑自揭臍蓋,將指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒”,當(dāng)時很是流行螃蟹下酒。不過螃蟹性冷,吃螃蟹最好趁熱吃,并多沾些姜酒類食品,以去其寒。

芋頭

在臺灣、廣東潮汕也都流行在中秋節(jié)吃芋頭。有俗語說:“吃米粉芋,有好頭路”。取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好的工作。中秋食芋頭,則寓意辟邪消災(zāi),并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之,大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概,可敬。

田螺

中秋吃田螺,早在清咸豐年間的《順德縣志》便有記載:“八月望日,尚芋食螺。”而我國民間則認(rèn)為,中秋吃田螺,可以明目。而且科學(xué)的說法也是中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺,肉質(zhì)特別肥美,因此是食田螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習(xí)慣,味道非常美味可口。

桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

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