內(nèi)蒙古河套脫水菜“走紅”海外

中新網(wǎng)巴彥淖爾10月8日電 題：內(nèi)蒙古河套脫水菜“走紅”海外

中新網(wǎng)記者 李愛平

紅彤彤的番茄果、“辣眼睛”的洋蔥頭、“嘎嘣脆”的胡蘿卜……鮮活的小蔬果變成幾立方毫米的脫水菜。眼下，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市的河套脫水菜正漂洋過海，“走紅”海外市場。

連日來，在巴彥淖爾市一家食品公司廠區(qū)里，熟透了的紅椒攏成堆，映紅了椒農(nóng)的笑臉。生產(chǎn)車間里，水洗、高溫殺菌、脫皮打粒、色選的機(jī)器連軸運(yùn)轉(zhuǎn)，上料、去雜、烘干、封裝的工人忙得熱火朝天?，F(xiàn)場，呼和浩特海關(guān)所屬烏拉特海關(guān)正聯(lián)合巴彥淖爾市場監(jiān)管局、稅務(wù)局開展聯(lián)合檢查。

圖為烏拉特海關(guān)關(guān)員在脫水菜出口企業(yè)開展生產(chǎn)期檢查?！　『麓髠ス﹫D

“我們負(fù)責(zé)幫助企業(yè)把好出口食品質(zhì)量關(guān)，讓企業(yè)輕裝上陣，專心抓生產(chǎn)。”烏拉特海關(guān)監(jiān)管三科副科長趙釗說。

脫水菜又叫復(fù)水菜，是通過洗滌、烘干等加工工藝，將新鮮蔬菜中的大部分水分脫去，保留其維生素、葉綠素、微量元素等營養(yǎng)成分而制作成的一種干制蔬菜，不僅味美、色鮮，而且營養(yǎng)價(jià)值高。

“我們的河套脫水菜，從新貨上市走起，到來年6月份出完，全部都用于了出口。”巴彥淖爾市這家食品公司總經(jīng)理田新文介紹，近年來，隨著人們生活節(jié)奏加快，體積小、重量輕、入水就復(fù)原的脫水菜漸漸成為海外消費(fèi)者的新寵。

田新文透露，河套脫水菜無論做甜點(diǎn)、面包，還是調(diào)料包，它幾乎應(yīng)用到了食品加工的各個(gè)場景，每到生產(chǎn)期，就有外商前來下單搶貨。

記者從巴彥淖爾市政府獲悉，巴彥淖爾市土地肥沃、灌溉便利、光照充足、雨熱同季，且處于世界公認(rèn)的農(nóng)作物種植黃金帶，河套脫水菜在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成產(chǎn)業(yè)化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該市年生產(chǎn)脫水菜1萬多噸，占到全國總產(chǎn)量的七成以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、德國、比利時(shí)、日本、韓國、阿根廷和新西蘭等多個(gè)國家。

烏拉特海關(guān)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年前8月，巴彥淖爾市共出口河套脫水菜1200余噸，價(jià)值為3700余萬元(人民幣)。(完)

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