雞蛋價(jià)格上漲 此后雞蛋價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲嗎?

雞蛋價(jià)格上漲

“2017年上半年，生產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格普遍跌破每斤2元，這是近年來的歷史低點(diǎn)。此外，今年上半年的雞蛋價(jià)格被認(rèn)為是近年來相對(duì)較低的，所以目前的雞蛋價(jià)格上漲如此之快。出乎業(yè)界的意料。”談到7月份國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格的走勢(shì)，來自卓創(chuàng)的分析師朱澤坤，表示，7月初各產(chǎn)區(qū)雞蛋平均價(jià)格仍為2.38元/公斤，但已達(dá)到4.1元/公斤至4.2元/公斤的相對(duì)高點(diǎn)。過去，雞蛋價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)如此大的漲幅現(xiàn)象是罕見的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至7月29日，我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)雞蛋平均價(jià)格已上漲至3.99元/公斤，較月初上漲1.61元/公斤，累計(jì)漲幅達(dá)到67.65%，尤其是下半年，漲幅進(jìn)一步加大。目前，除東北和河北部分地區(qū)外，其他大部分地區(qū)的蛋雞生產(chǎn)成本都已上升到4元/公斤，蛋雞生產(chǎn)已全面進(jìn)入盈利狀態(tài)。

雖然國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)的雞蛋主合同在8月3日有所下降，但現(xiàn)貨市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格仍在持續(xù)上漲。農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，8月3日，全球批發(fā)市場(chǎng)鮮蛋價(jià)格普遍上漲，北京和上海部分大型批發(fā)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格較前一天上漲0.2-0.5元/公斤。

雞蛋價(jià)格上漲的原因

“由于氣溫高時(shí)蛋雞的產(chǎn)蛋產(chǎn)蛋率低，正常雞蛋將在7月份進(jìn)入旺季，價(jià)格會(huì)上漲。此外，8月份，下游工廠因后續(xù)節(jié)日等因素開始向備貨轉(zhuǎn)移。隨著雞蛋價(jià)格的上漲，經(jīng)銷商囤積的意愿顯而易見，這也推高了雞蛋價(jià)格。“對(duì)于過去一個(gè)月雞蛋價(jià)格大幅上漲的原因，社岳珈進(jìn)行了業(yè)務(wù)分析。

朱澤坤還認(rèn)為，這一輪雞蛋價(jià)格上漲是由多種因素造成的。由于高溫，夏季產(chǎn)蛋率一般下降5%左右，市場(chǎng)供應(yīng)量有所下降。另外，7月份，梅雨季節(jié)南部雨量較多，雞蛋品質(zhì)較差，從產(chǎn)地運(yùn)輸時(shí)容易變質(zhì)。然而，自7月中旬以來，雨季有所緩解，經(jīng)銷商的采購(gòu)熱情有所提高，需求也相應(yīng)回升。

“由于上半年蛋雞繼續(xù)虧損，養(yǎng)殖單位數(shù)量少，老雞逐漸淘汰。特別是，5月和6月被宰殺的雞的數(shù)量相對(duì)集中，導(dǎo)致450天以上的蛋雞比例很小。新生產(chǎn)的蛋雞數(shù)量也是有限的。此外，在高溫天氣下，蛋雞的產(chǎn)蛋產(chǎn)蛋率普遍下降，雞蛋供應(yīng)減少。”分析師劉梅，也表示，最近南方許多地方的洪水造成了水果和蔬菜的高價(jià)，從而推高了雞蛋的價(jià)格。此外，生豬的價(jià)格最近處于高位。截至29日，境外3元人民幣的平均價(jià)格為37.8元/公斤，白質(zhì)豬肉的出廠價(jià)在45元/公斤以上。豬肉的高價(jià)也在一定程度上支撐了雞蛋價(jià)格。經(jīng)過半年的低谷，所有環(huán)節(jié)都有一種強(qiáng)烈的期待上升的心態(tài)。雞蛋價(jià)格上漲后，一些地區(qū)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)不愿意出售，流通環(huán)節(jié)的購(gòu)買量增加，購(gòu)買量增加，經(jīng)銷商更加活躍，推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。

市場(chǎng)行情分析

2019年11月左右，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格一度飆升至近6元/公斤的高點(diǎn)，這讓蛋雞養(yǎng)殖戶賺了一大筆錢。然而，自那以后，雞蛋價(jià)格持續(xù)跳水，今年春節(jié)后，他們一直保持低價(jià)格，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)一直處于虧損狀態(tài)很長(zhǎng)一段時(shí)間。

“目前，只有飼料成本，每公斤雞蛋的成本在2.8元左右。今年，僅在清明節(jié)前后，雞蛋價(jià)格約為10天3元/公斤，7月1日生產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格仍為2.38元/公斤，因此從春節(jié)到今年7月初，河北、東北等生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民基本處于虧損狀態(tài)。但現(xiàn)在，行業(yè)的總體盈利能力已經(jīng)形成，盈利水平仍然相當(dāng)可觀。”朱澤坤說。

根據(jù)卓創(chuàng)信息對(duì)中國(guó)主要產(chǎn)區(qū)47個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)的庫(kù)存統(tǒng)計(jì)，7月份中國(guó)主要產(chǎn)區(qū)雞蛋的庫(kù)存值呈持續(xù)下降趨勢(shì)。7月份新生產(chǎn)的蛋雞主要是2020年2月至3月補(bǔ)充的雞。受市場(chǎng)流通不暢的影響，二月份養(yǎng)殖單位觀望情緒強(qiáng)烈，補(bǔ)雞意愿不高。3月份，雖然雞的銷量有所回升和增長(zhǎng)，但同比卻明顯下降。因此，本月新產(chǎn)雞蛋供應(yīng)有限，小雞蛋供應(yīng)壓力不大。

另一方面，在炎熱的天氣里，產(chǎn)蛋產(chǎn)蛋率偏低，200-300天產(chǎn)蛋產(chǎn)蛋率較低的蛋雞在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)被淘汰，生產(chǎn)能力下降，因此大部分產(chǎn)區(qū)的商品供應(yīng)略顯緊張。需求方面，7月份南方市場(chǎng)出梅蛋質(zhì)量有所改善，受買盤心態(tài)影響，交易商補(bǔ)倉(cāng)熱情增加，北方國(guó)內(nèi)市場(chǎng)商品加速，流通中的庫(kù)存逐漸減少?？偟膩碚f，庫(kù)存的產(chǎn)量和發(fā)行量逐月下降。當(dāng)月生產(chǎn)過程中的平均庫(kù)存天數(shù)為1.55天，比上個(gè)月減少19.69%。庫(kù)存平均流通天數(shù)為0.88天，比上個(gè)月減少17.76%。

此后雞蛋價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲嗎?

由于近期雞蛋價(jià)格大幅上漲，下游市場(chǎng)對(duì)快速上漲的雞蛋價(jià)格有一定的阻力，高溫雞蛋的儲(chǔ)存也不容易。下游終端補(bǔ)充了一些庫(kù)存，之后，購(gòu)買節(jié)奏放緩，觀望情緒增加。此外，一些雞蛋商家在前期就進(jìn)行了冷藏，最近，隨著價(jià)格的上漲，他們陸續(xù)出了倉(cāng)庫(kù)，所以今天的雞蛋價(jià)格上漲明顯放緩。然而，玉米的價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖成本上升。農(nóng)民仍然有強(qiáng)烈的意愿在沒有庫(kù)存壓力的情況下提高價(jià)格。后來，隨著夏季的到來，蛋雞進(jìn)入休眠期，產(chǎn)蛋率可能會(huì)繼續(xù)下降。預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格仍有上漲空間。

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