耐低溫的蔬菜水果有哪些？金針菜指的是什么菜？

二十種耐低溫的蔬菜水果有韭菜、金針菜、菠菜、圓蔥、籮卜、香萊、烏塌菜、茼蒿菜、洋白菜、冬寒菜、球甘藍(lán)、白菜、油菜子、雪里紅、萵筍、石刁柏、蔥、蒜頭、圣女果、油麥菜。

二十種耐低溫的蔬菜水果

韭菜，也可以稱為豐本、草鐘乳、起陽草、扁菜等，是百合科多年生長草本植物，適應(yīng)能力強(qiáng)，耐寒耐高溫，既能在零下5度出芽生長，也可以在10度以內(nèi)的溫度中培養(yǎng)。

菠菜，又稱為阿拉伯菜、赤根菜等，是藜科菠菜屬一年生草本植物，適合生長的溫度為15-20℃前后，地面上一部分可耐零下6-零下8℃的超低溫生長。

金針菜，又稱之為黃花菜、青檸檬萱草等，是百合花目、百合科多年生長草本植物，耐瘠，耐干旱，對土質(zhì)規(guī)定不緊，地下部分可耐零下10℃的超低溫生長。

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