吃貨們注意了:這些東西雖美味但吃多了容易致癌
2016年快要進入尾聲了,吃貨們的福利又來了,因為快要過年了嘛!再過不久家里就要準備年貨了。在我們老家冬至之后都要準備開始殺豬宰牛了,制作咸魚臘肉干貨。想想都流口水。說道吃,小編在這里還是要告誡一下大家,在放開了吃的同時也還要注意一下飲食的節(jié)制。有些東西雖然好吃并且美味,但也不宜多吃,那么今天小編就來總結一下哪些美味是不能多吃忌嘴的呢?
進入冬天,吃熱乎乎食物成了眼下人們最喜歡做的事情,食物的多樣化,讓冬天不再枯燥。與此同時,一些地方,開始準備一些獨具風味的食物,迎接新年的到來。臘肉是其中一種,作為常見肉類,臘肉在生活中極其常見,臘肉那獨特風味,常常讓人吃一點還想再吃一點,想要安全食用臘肉,首先就要知道臘肉的營養(yǎng)。
關注微信公眾號微交易微盤:ywpshb 即可用微信炒白銀和石化寶原油!
臘肉的營養(yǎng)價值
臘肉營養(yǎng)豐富,其中包括:熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、鈉等。這些能補充身體、維持身體平衡、促進身體代謝。
臘肉那獨特的風味讓你忍不住的想要多吃一點,但是,營養(yǎng)學家會告誡大家,臘肉即使美味,也不能多吃,更不能頓頓吃,要注意飲食禁忌。
吃臘肉飲食禁忌
小心脂肪肝在生活中,常見的臘肉是由豬肉制作而成的,特別是在南方,豬肉制作的臘肉更是占了很大的比重。
相比其它肉類,豬肉的脂肪含量更高,即使是豬身上肥肉最少的里脊,每100g中都含有55mg的膽固醇,而其它部位的膽固醇更是高達109mg。這些高含量膽固醇會沉淀在膽汁中,造成肝臟代謝受損,容易導致脂肪肝。
引起高血壓臘肉中的高膽固醇,會造成脂肪肝的發(fā)生,同時,還會造成血管堵塞。臘肉口味很咸,的確,要是沒有食鹽,容易變質,但是當臘肉中有過多的食鹽,會造成血壓升高,這樣對于本身就有高血壓的人來說,非常不適合食用,即使普通人食用,也要預防高血壓的發(fā)生。
容易致癌
生活中,對于癌癥,人們要做好預防措施,臘肉食用過多,小心胃癌。這是因為在制作臘肉時,為了保持新鮮口感,會在其中加入大量食鹽,這些食鹽會轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽作為一種致癌物質,容易引發(fā)癌癥。
容易造成細菌感染人們會有這樣的想法,臘肉中的鹽分較多,能起到殺菌的作用,其實不然,在保存臘肉的時候,還會產生一種肉毒桿菌,這種細菌具有耐高溫、耐酸性,要是因為食用存放時間長的臘肉,造成細菌感染,那無疑會讓細菌穿過胃粘膜,造成中毒。
變味的臘肉不要吃
當發(fā)現(xiàn)食用的臘肉發(fā)生變味,這個時候,也不要食用,這樣的臘肉往往已經變質,食用后,容易造成身體受到傷害。例如,發(fā)現(xiàn)臘肉出現(xiàn)哈喇味、顏色變化明顯,這些都顯示臘肉變質。
這就是關于冬天食用臘肉的描述,在冬天食用臘肉確實非常美味,但一定要注意這些事情,要是忽視這些事情,往往會傷害身體。
掃一掃關注微信公眾號:ywpshb 即可用微信炒白銀和石化寶原油!
-
無相關信息