四川高人頭頂傳菜：頂著幾十斤重的滾燙菜肴穿梭自如

　　四川高人頭頂傳菜：頂著幾十斤重的滾燙菜肴穿梭自如

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　　近日一則四川高人頭頂傳菜的新聞引發(fā)關注。看得食客們瞠目結(jié)舌的“打盆”是先灘鎮(zhèn)所獨有的，如今在鎮(zhèn)上打盆的只有陳長發(fā)和楊光祥師徒二人了。

　　38年來，他腳穿草鞋、頭裹白布、手持一塊方巾，頭頂數(shù)米長的木制食槽送菜超30萬碗，卻從未失手一次。

　　頂著幾十斤重的滾燙菜肴，在鄉(xiāng)宴的席間穿梭自如，送菜如同雜耍，這項絕活就是“打盆”。

　　“打盆”是先灘鎮(zhèn)所獨有的，據(jù)考證其祖師爺是清乾隆年間合江小漕支的王延武，歷經(jīng)10代傳承至今。如今在鎮(zhèn)上打盆的只有陳長發(fā)和楊光祥師徒二人了。

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