以黑玉米芯為原料 提取高純度花青素
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科技日?qǐng)?bào)訊 (記者李麗云)9月17日,記者從東北林業(yè)大學(xué)獲悉,該?;瘜W(xué)化工與資源利用學(xué)院史寶利教授團(tuán)隊(duì)在用黑玉米芯為原料提取花青素研究方面取得重大進(jìn)展,提取花青素粉末最高純度達(dá)到77%。
玉米是全世界種植面積最廣、產(chǎn)量最大的糧食作物之一。黑玉米因其籽粒角質(zhì)層中含有花青素而顯現(xiàn)紫黑色或?yàn)鹾谏?,在我國黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西等省份均有種植,每年有大量黑玉米芯作為農(nóng)業(yè)廢棄物被丟棄。
花青素具有抗氧化、維持視力健康等多種功效。此前花青素多從藍(lán)莓等漿果中提取,提取成本高、純度較低、價(jià)格高。為了變廢為寶,打造附加值高的綠色產(chǎn)品,史寶利團(tuán)隊(duì)經(jīng)過四年研發(fā),利用多種膜分離組合技術(shù),成功從黑玉米芯中提取出花青素。團(tuán)隊(duì)提取的花青素粉末中,花青素平均純度為66%,最高純度達(dá)到77%。此前,商業(yè)銷售花青素粉末純度一般在20%—40%。
史寶利介紹,研究團(tuán)隊(duì)自主設(shè)計(jì)了超濾膜分離裝置等多臺(tái)設(shè)備,并建立了中試生產(chǎn)線,技術(shù)提取成本低、產(chǎn)品純度高。目前除高純度花青素粉末外,團(tuán)隊(duì)還開發(fā)出花青素膠囊、片劑、果凍等下游產(chǎn)品。
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