又農(nóng)又桑，打造農(nóng)業(yè)生態(tài)：彭真懷，立桑為業(yè)，大有可為

“從一定意義上講，植桑就是種糧。”日前，中國品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、新常態(tài)大數(shù)據(jù)分析研究院院長彭真懷在接受專訪時(shí)提出了這樣的觀點(diǎn)。

中國是桑樹原產(chǎn)地和絲綢發(fā)祥地，栽桑養(yǎng)蠶在我國已有5000多年的歷史，中國自古把農(nóng)和桑并稱，并以農(nóng)桑立國，反映了桑在中國農(nóng)業(yè)文明乃至人類農(nóng)業(yè)文明中的重要地位。聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，有兩項(xiàng)就與桑樹有關(guān)，一個(gè)是“桑基魚塘”，一個(gè)是“黃河故道古桑樹群”。桑樹早已是影響世界的中國植物，是與水稻幾乎并行的重要農(nóng)作物，具有深厚的文化底蘊(yùn)和品牌價(jià)值。

然而一段時(shí)間以來，對桑樹種植和綜合開發(fā)利用價(jià)值認(rèn)識(shí)不到位，種桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)模式落后，桑產(chǎn)業(yè)大多是中小微企業(yè)，規(guī)模小、效益低，加之受全球疫情沖擊，增加了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不穩(wěn)定性和不確定性。那么，彭真懷何以作出“植桑就是種糧”的判斷?在堅(jiān)持中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中，飯碗主要裝中國糧的國家戰(zhàn)略要求下，桑樹這種古老的植物將承擔(dān)起怎樣不同以往的巨大作用?

1、 糧食安全與大食物觀

彭真懷表示，從糧食安全是“國之大者”，到樹立“大食物觀”，立足于提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，對穩(wěn)糧保供工作作出的新部署。這要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，構(gòu)建食物安全保障體系。

去年9月，在中國品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群(以下簡稱品牌集群)主辦的第二屆桑蠶經(jīng)濟(jì)論壇上，原農(nóng)業(yè)部黨組成員、中央紀(jì)委駐原農(nóng)業(yè)部紀(jì)檢組組長朱保成提出，要厘清糧食安全與國家安全、食物安全、飼料安全、生態(tài)安全的關(guān)系，建議樹立大糧食觀和大食物觀，培育飼料桑生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展飼用植物蛋白質(zhì)來源，通過替代飼料糧確保糧安天下。中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室秘書局主辦的《鄉(xiāng)村振興文稿》，把這個(gè)建議收錄在2021年第7期。

伴隨我國第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，城鄉(xiāng)居民收入水平逐步提高，國內(nèi)居民的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化，口糧消耗減少，肉蛋奶等動(dòng)物性食品消費(fèi)增加，糧食安全的內(nèi)涵也已不再是傳統(tǒng)意義的口糧安全，而是逐漸演變?yōu)榭诩Z與飼料糧并重。因此，我們不僅要把口糧的飯碗牢牢地端在自己手里，也要把飼料糧的飯碗牢牢地端在自己手里。把口糧絕對安全等于整個(gè)食物供給都絕對安全，這在認(rèn)識(shí)上是很大的誤判。確保口糧安全的同時(shí)，還要看到飼料糧供給方面存在的缺口。

那么，我們的飼料糧安全嗎?彭真懷說，飼料糧安全，關(guān)鍵在于飼料中的植物蛋白源安全供給。多年來，我國靠進(jìn)口大豆解決豆粕飼用蛋白需求，2020年超過1億噸，2021年9000多萬噸，進(jìn)口依存度超過80%以上?，F(xiàn)在，美國提出用大豆提煉燃料，實(shí)際上就是限制出口，卡我國脖子，其他國家也在捂緊自己的糧袋子。我國飼料自給率不足，供不應(yīng)求，是全球植物蛋白質(zhì)飼料原料最大進(jìn)口國。

彭真懷說，從短期看，進(jìn)口大豆可以暫時(shí)彌補(bǔ)我國耕地資源稟賦的不足;但從長期看，飼料糧長期依賴大量進(jìn)口，必然存在著很大的風(fēng)險(xiǎn)。按照中國工程院向仲懷院士測算，如果豆粕在飼料中的比重由現(xiàn)今30%降至27%，這3個(gè)百分點(diǎn)就可以減少豆粕用量1100萬噸，折合大豆約1400萬噸。對這個(gè)情況必須實(shí)事求是，正確面對，客觀正視。在保持開放性的同時(shí)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和自我保護(hù)能力是十分重要的。

當(dāng)今世界正處于百年未有之大變局，全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定難度加大，國際政治和經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)生了一系列變化。我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展因時(shí)而變，正在形成以國內(nèi)循環(huán)為主、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。“以內(nèi)循環(huán)為主，實(shí)際上就是要立足于把國內(nèi)的事情辦好，基本前提是保障國家糧食安全，保障好初級(jí)產(chǎn)品供給，穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大盤。”彭真懷說，正是在這樣的大背景下，桑樹，這個(gè)古老的作物以其獨(dú)有的特質(zhì)再次進(jìn)入了人們的視野。

2、 古老作物的新時(shí)代價(jià)值

概況起來講，桑樹具備生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、藥用、飼用和文化五方面價(jià)值。也許還有其他作物也能滿足這些方面的價(jià)值，何以桑樹能出類拔萃呢?

要求我們既要向耕地要糧食，確保中國人的飯碗主要裝中國糧，又要向整個(gè)國土資源拓展，從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，向林、草、水等要食物，向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，推動(dòng)食物供給由單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。

從這幾個(gè)方面看，桑樹就具有了無可替代的重要地位。首先，桑葉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素和粗脂肪，還含有多糖類、黃酮類、多酚類、生物堿等，都是人體不可缺的功能性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。桑葉可制成各種桑葉食品，如桑葉抹茶、桑葉面、桑葉甜餅、桑葉苦蕎麥面等。桑葉切成細(xì)絲、焯水后，可加調(diào)料做成味美可口的涼拌桑葉食用;桑葉還可制成桑葉茶，甘醇香甜，對人體有抗疲勞、抗氧化、抗菌等保健作用。酸甜可口的桑葚是夏季備受歡迎的水果，還能夠加工成為耐儲(chǔ)存的果干，釀成回甘無窮的美酒，這些都使桑樹成為擴(kuò)展食物來源的一個(gè)理想品種。

同時(shí)，桑樹也是解決我國飼料糧供給和替代的理想品種。飼料桑具有全面的營養(yǎng)成分和獨(dú)特的功能因子，作為蛋白質(zhì)飼料原料優(yōu)于多數(shù)植物飼料。枝葉中富含18種氨基酸，粗蛋白含量在25～35%之間，是紫花苜蓿的1.6倍;粗脂肪含量5.4%，是紫花苜蓿的1.5倍;鈣含量在2.1%～2.6%之間，是紫花苜蓿的7～8倍，已經(jīng)被正式列入中國動(dòng)物飼料目錄。用飼料桑喂牛喂豬、喂羊喂雞喂魚等，可以明顯改善肉蛋奶等動(dòng)物性食品質(zhì)量。2021年5月至7月，全國人大常委會(huì)組織執(zhí)法檢查組，就依法推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行檢查，指出我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著飼料供給不足等突出問題，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益。利用好飼料桑每個(gè)部位的最優(yōu)價(jià)值，真正做到“吃干榨盡”，能夠有效調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，促進(jìn)豆粕減量替代和進(jìn)口替代，實(shí)現(xiàn)植物蛋白源國產(chǎn)化，為全國畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)提供以桑代糧的經(jīng)驗(yàn)樣本。

值得注意的是，從我國現(xiàn)有耕地資源看，同時(shí)滿足主糧和飼料糧種植是個(gè)兩難的選擇，人吃與“馬喂”之間客視上存在著不小的矛盾。耕地關(guān)系國家糧食安全和中華民族永續(xù)發(fā)展，按我國大豆平均畝產(chǎn)130公斤，每年進(jìn)口1億噸左右換算，國內(nèi)種植需要占用七八億畝耕地，這顯然是不切實(shí)際的。

如何解決飼料糧不與主糧爭地的問題呢?具有抗寒、抗旱、抗鹽堿適應(yīng)性，易成活，壽命長的桑樹幾乎是不二選擇。彭真懷介紹，桑樹在我國的種植分布極廣，中國東北至西南各省區(qū)、西北直至新疆均可種植，無論是高山坡地還是沙漠鹽堿地均能成活。在南方條件好的地區(qū)一年可平茬3～4次，每畝可收獲枝葉6000～8000公斤。在位于雪域高原的西藏林芝，有一株古桑樹王已存活1600余年，可見其生命力之頑強(qiáng)。在內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、廣西、寧夏、云南和河北等省區(qū)，在非農(nóng)業(yè)用地和一般耕地上規(guī)?；苑N飼料桑，綜合利用荒漠化治理、尾礦修復(fù)、鹽堿地、邊際土地及農(nóng)光綜合項(xiàng)目，不與農(nóng)田爭地、不與牲畜爭糧，已經(jīng)取得初步成效。

從傳統(tǒng)的植桑養(yǎng)蠶，到今天植桑造地，與糧食種植、畜牧飼料和生態(tài)保護(hù)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，讓畜禽吃上“中國桑飼料”。所以，彭真懷認(rèn)為，從一定意義上說，植桑就是種肉蛋奶，可以從根本上解決長期困擾我國畜牧業(yè)發(fā)展的草畜失衡、人畜爭糧爭地等突出矛盾，補(bǔ)齊畜牧業(yè)發(fā)展的短板和弱項(xiàng)，防范畜牧業(yè)發(fā)生系統(tǒng)性產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，統(tǒng)籌資源環(huán)境承載能力和動(dòng)物性食品安全供給和保障能力。

更加無可替代的是，桑樹作為影響世界的中國植物，桑距今已有5000多年的歷史，具有其他作物無法比擬的深厚文化底蘊(yùn)和品牌價(jià)值。農(nóng)桑并重是中華文明的一個(gè)典型特征。一代又一代炎黃子孫留下了美麗的吟詠傳頌，展現(xiàn)出獨(dú)一無二的理念、智慧、氣度和神韻，成為中國文化的重要組成部分。

漢語里有很多成語和詩詞與桑相關(guān)，比如滄海桑田、歷盡滄桑、桑榆之景、陌上桑間、桑土之謀、甕牖桑樞等。古詩詞中，與桑有關(guān)的詩句比比皆是，從先秦時(shí)期的“桑蠶苦，女工難，得新捐故后必寒”到漢朝的“杏花盛，桑椹赤”，再到唐朝的“燕草如碧絲，秦桑低綠枝”;從充滿田園詩意的“開軒面場圃，把酒話桑麻”，到描寫邊塞風(fēng)光的“春云不變陽關(guān)雪，桑葉先知胡地秋”;從 “桑葉隱村戶，蘆花映釣船” 的婉轉(zhuǎn)旖旎， 到 “登高見百里，桑野郁芊芊” 的廣漠開闊;從“原上種良桑，桑下種茂麥”的耕種場景，到“魚鹽隘里巷，桑柘盈田疇”的收獲富足，無不反映了桑與中國人從古到今的日常生活息息相關(guān)。

這些特質(zhì)，使得現(xiàn)代桑蠶產(chǎn)業(yè)成為“一帶一路”建設(shè)的重要載體，為世界現(xiàn)代文明、人類命運(yùn)共同體的建設(shè)貢獻(xiàn)力量。“與其他產(chǎn)業(yè)鏈相比，桑蠶產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)殖包括品種選育、快速繁殖、高產(chǎn)栽培、專用肥和專用農(nóng)機(jī)設(shè)備等;產(chǎn)品涉及醫(yī)藥類、食品類、保健類、飼料類、日用品類和絲綢類等;行業(yè)關(guān)聯(lián)旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)和運(yùn)輸業(yè)等。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所桑產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略究報(bào)告提供的數(shù)據(jù)，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，全面推進(jìn)飼料桑、生物醫(yī)藥和桑系列健康產(chǎn)品多元開發(fā)，實(shí)施增品種、提品質(zhì)和創(chuàng)品牌專項(xiàng)行功，打通上下游企業(yè)多維度合作，桑蠶產(chǎn)業(yè)有望突破萬億元規(guī)模產(chǎn)值。”彭真懷說。

3、加快桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

值得欣慰的是，雖然桑蠶產(chǎn)業(yè)一度沒有得到足夠的重視，但在產(chǎn)業(yè)和科研上，仍取得了一定的發(fā)展。

作為桑樹原產(chǎn)地和絲綢發(fā)祥地，我國仍是全球最大的桑蠶絲綢生產(chǎn)、出口國。目前，全國桑園面積1200萬畝，柞蠶場面積1300萬畝，絲綢工業(yè)年產(chǎn)值1500億元，蠶繭和生絲產(chǎn)量占全球80%以上。產(chǎn)業(yè)涉及種植養(yǎng)殖、加工制造、商貿(mào)流通和文化創(chuàng)意等多個(gè)領(lǐng)域，聚集大量中小微企業(yè)、農(nóng)戶、商戶和合作社等經(jīng)濟(jì)組織，推進(jìn)了對外貿(mào)易，開拓了絲綢之路，形成了一批特色集群和知名品牌。

中國的農(nóng)業(yè)科研學(xué)者和從業(yè)者并未放松對桑蠶領(lǐng)域的研究，在他們數(shù)十年如一日的努力下，在桑蠶研究領(lǐng)域獲得了很多重大成果。進(jìn)入21世紀(jì)，向仲懷院士領(lǐng)銜的西南大學(xué)蠶桑學(xué)團(tuán)隊(duì)相繼完成家蠶基因組、?；蚪M和微孢子蟲基因組三大基因組計(jì)劃。中國農(nóng)科院(江蘇科技大學(xué))蠶業(yè)研究所保存了各類桑樹種質(zhì)資源2500余份，各類蠶種質(zhì)資源1200余份。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，由國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心和國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合試驗(yàn)站構(gòu)成，整合了優(yōu)勢種質(zhì)核心資源，擁有前沿的學(xué)科集群、學(xué)科領(lǐng)域和研究方向。這些國際領(lǐng)先的重大基礎(chǔ)研究成果，引領(lǐng)我國桑蠶產(chǎn)業(yè)躍升至世界領(lǐng)跑地位，形成生態(tài)型、多元化、高效益和可持續(xù)的發(fā)展方向，涌現(xiàn)出生態(tài)桑、飼料桑、果桑和茶桑等新業(yè)態(tài)。這些成果為推動(dòng)桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

2020年9月，國辦促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見明確提出，開發(fā)利用飼料桑等新飼草資源，調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，促進(jìn)玉米、豆粕減量替代。

2020年9月，工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部門《蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2021—2025年)》提出，“堅(jiān)持立桑為業(yè)，加快桑葉、桑果、桑枝開發(fā)，培育一批食品、茶、飲料、酒、食用菌、飼料等領(lǐng)域的骨干企業(yè)”。

2021年9月，商務(wù)部《關(guān)于繭絲綢行業(yè)“十四五”發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出，“重點(diǎn)打造30個(gè)全國優(yōu)質(zhì)繭絲綢生產(chǎn)基地”， “重點(diǎn)打造5~10個(gè)絲綢服裝家紡產(chǎn)業(yè)集群”，“建設(shè)3~5個(gè)國家級(jí)繭絲綢科創(chuàng)服務(wù)平臺(tái)”。

2021年10月，財(cái)政部辦公廳致品牌集群《關(guān)于支持桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的復(fù)函》中指出，財(cái)政部在推進(jìn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等工作中，對桑蠶絲綢等特色產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌支持。符合條件的桑蠶養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備已納入補(bǔ)貼范圍。經(jīng)有關(guān)部門梳理，將農(nóng)業(yè)裝備產(chǎn)業(yè)鏈納入重點(diǎn)支持的范圍，桑蠶絲綢裝備產(chǎn)業(yè)有關(guān)項(xiàng)目可積極申報(bào)，爭取資金支持。歡迎桑蠶絲綢相關(guān)企業(yè)對接中央財(cái)政出資設(shè)立的中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。

2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，“因地制宜開發(fā)利用雜交構(gòu)樹、飼料桑等區(qū)域特色飼草資源，加快建設(shè)現(xiàn)代飼草生產(chǎn)、加工、流通體系，優(yōu)質(zhì)飼草自給率達(dá)到80%以上”。

彭真懷介紹，品牌集群自2019年7月成立以來，把握桑蠶產(chǎn)業(yè)飼用、食用、藥用等新功能開發(fā)的多元化時(shí)代機(jī)遇，凝聚了全社會(huì)對這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的再認(rèn)識(shí)。比如，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所合作，共同開展全國桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究，對蠶桑、飼料桑、食藥桑、生態(tài)桑四個(gè)桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向進(jìn)行了系統(tǒng)性分析。在深入廣泛調(diào)研基礎(chǔ)上形成的這份戰(zhàn)略研究報(bào)告，提出了多元產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)路徑，形成了具體的戰(zhàn)略性政策建議。這項(xiàng)研究成果，已由3名院士及10名行業(yè)專家組成的專家組評審?fù)ㄟ^，是品牌集群成立以來的重大理論成果，有利于凝心聚力，發(fā)揮桑產(chǎn)業(yè)在保障國家糧食安全、食物安全、生態(tài)安全等方面的重要作用。

“立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，桑蠶產(chǎn)業(yè)迫切需要促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，支撐高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建戰(zhàn)略上高瞻遠(yuǎn)矚、戰(zhàn)術(shù)上腳踏實(shí)地的技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)。為此，品牌集群計(jì)劃聯(lián)合地方政府、高校院所、骨干企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)和創(chuàng)投基金等，共同建設(shè)桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，實(shí)現(xiàn)從科學(xué)到技術(shù)的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)桑蠶基礎(chǔ)研究成果產(chǎn)業(yè)化”。彭真懷說，創(chuàng)新中心將研發(fā)作為產(chǎn)業(yè)，將技術(shù)作為產(chǎn)品，致力于源頭技術(shù)創(chuàng)新、實(shí)驗(yàn)室成果中試熟化、應(yīng)用技術(shù)開發(fā)升值，切實(shí)解決企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的實(shí)際技術(shù)難題。以開發(fā)利用生態(tài)桑、飼料桑為重點(diǎn)，保持我國在桑蠶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新能力和話語權(quán)地位，打造若干以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力、經(jīng)濟(jì)附加值高、帶動(dòng)作用強(qiáng)的桑蠶產(chǎn)業(yè)集群，做實(shí)做強(qiáng)“一帶一路”倡議的桑蠶元素，為支撐產(chǎn)業(yè)向中高端邁進(jìn)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮戰(zhàn)略引領(lǐng)作用。

目前，已初步確定由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司、種植業(yè)管理司和畜牧獸醫(yī)局指導(dǎo)支持，兩家金融機(jī)構(gòu)、5家創(chuàng)投基金、13家高校院所、16家地方政府和18家骨干企業(yè)協(xié)同參與。下一步就是落實(shí)產(chǎn)業(yè)用地，建設(shè)技術(shù)創(chuàng)新中心總部，推動(dòng)桑蠶學(xué)科重建。創(chuàng)新中心批準(zhǔn)成立之后，按照擇優(yōu)、擇重和擇需原則，成熟一項(xiàng)，啟動(dòng)一項(xiàng)，形成產(chǎn)學(xué)研協(xié)同和科技成果產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新基地。還將制訂若干技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，培育示范基地，孵化產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)科技成果轉(zhuǎn)化，形成若干科研成果和專利。

桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈條長、就業(yè)承載多、致富潛力大，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興的富民特色產(chǎn)業(yè)。品牌集群鼓勵(lì)成員企業(yè)念好“山海經(jīng)”，用好特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，唱好共同富裕歌，鞏固拓展扶貧成果與鄉(xiāng)村振興有機(jī)銜接。用好財(cái)政部辦公廳復(fù)函中支持桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策措施，探索先富幫后富的好經(jīng)驗(yàn)好做法，培育以龍頭企業(yè)為核心、農(nóng)牧民專業(yè)合作社為紐帶、家庭農(nóng)牧場和種養(yǎng)大戶為基礎(chǔ)的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，推廣“公司+農(nóng)戶”“公司+合作社”“公司+基地”等經(jīng)營模式，讓“先富”走得更穩(wěn)健更有底氣，讓“后富”走得更快速更有信心，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供強(qiáng)有力的保障。彭真懷說，“現(xiàn)在是時(shí)候了，把一個(gè)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)放在更大的格局中去考量，賦予它更大的意義。”

為了能夠促進(jìn)桑蠶基礎(chǔ)研究成果產(chǎn)業(yè)化，未來計(jì)劃在全國設(shè)立10個(gè)示范基地，1個(gè)國際交易中心。其中，飼料桑種養(yǎng)殖示范基地計(jì)劃先期啟動(dòng)，在沙漠化等非農(nóng)土地上種桑，開發(fā)利用飼料桑養(yǎng)殖奶綿羊種群，打造生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的示范模式。以開發(fā)利用飼料桑新飼草資源為突破口，把基礎(chǔ)工作做實(shí)，包括在種的方面，哪些品種更適合作飼用、哪些地方適宜種植;在收的方面，如何做到既效率高又成本低;在用的方面，有哪些具體的營養(yǎng)價(jià)值、可確證的特殊功能、適合哪些動(dòng)物品種等等。

彭真懷表示，基地啟動(dòng)后，要緊緊圍繞核心技術(shù)，對特定的產(chǎn)業(yè)布局做好協(xié)同創(chuàng)新專題研究，完善建設(shè)內(nèi)容，邊研究邊申報(bào)，用案例說理，推動(dòng)以飼料桑種植與應(yīng)用為牽引的，種加養(yǎng)一體、草牧平衡的生態(tài)草牧業(yè)，打造“水土保持-生態(tài)修復(fù)-飼草種植-水肥協(xié)作-飼料加工-高效養(yǎng)殖-精深加工-糞污利用”循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。用案例深入研究，持續(xù)探索，系統(tǒng)總結(jié)，實(shí)現(xiàn)飼料原料自主可控和飼料安全。通過2~3年時(shí)間，打造成熟的可推廣可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)模型，為飼料桑生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)在全國各地的推廣做好示范。

此外，品牌集群還籌備及推進(jìn)建設(shè)浙江湖州天然產(chǎn)物研究與產(chǎn)業(yè)化示范基地，四川涼山桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)示范基地，新疆塔城、庫爾勒地區(qū)鹽堿地飼料桑示范基地，河北唐山尾礦修復(fù)示范基地，承德飼料桑種質(zhì)資源示范基地，河北唐縣全產(chǎn)業(yè)鏈立體桑畜產(chǎn)業(yè)示范基地,黃河故道古桑樹群保護(hù)和開發(fā)利用示范基地,重慶黔江桑蠶生物產(chǎn)業(yè)示范基地,廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地,雷香豬自繁自育示范基地等，并在在海南自貿(mào)港與“世界貿(mào)易中心”體系協(xié)同，創(chuàng)建桑麻蠶產(chǎn)品國際交易中心，加強(qiáng)國際產(chǎn)能合作交流，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響力，弘揚(yáng)傳播中華桑蠶絲綢傳統(tǒng)文化，助力“一帶一路”倡議持續(xù)推進(jìn)。

對于品牌集群的長遠(yuǎn)目標(biāo)，彭真懷充滿信心，他介紹說，未來爭取在荒漠化、鹽堿地、邊際土地及尾礦治理等造地種桑百萬畝，推動(dòng)玉米、豆粕在飼料中的比重降低。在后續(xù)三年的目標(biāo)規(guī)劃上，技術(shù)創(chuàng)新中心進(jìn)一步完善成果推廣體系，實(shí)現(xiàn)桑蠶產(chǎn)業(yè)全鏈條基本現(xiàn)代化，綜合價(jià)值突破萬億元規(guī)模。

昨天的桑樹，今天的飼料，明天的食品。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，將會(huì)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)提升，提高人們的生活水平，經(jīng)濟(jì)生活的進(jìn)步，又能夠促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。彭真懷說：“這一棵桑樹，一片桑葉，其實(shí)承載著我們?nèi)祟惿畹姆椒矫婷?。桑樹植根土壤，沐浴陽光雨露，為蠶和牲畜提供食品，其產(chǎn)品是人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的重要構(gòu)成，人類又研究桑產(chǎn)業(yè)、栽種桑樹、養(yǎng)殖動(dòng)物……自然、植物、動(dòng)物、人類，和諧生活，循環(huán)往復(fù)，生生不息。這就是文明的不斷演進(jìn)。推進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求，既是我們共同奮斗的目標(biāo)，又是創(chuàng)新性工作，既要正視困難又堅(jiān)定信心，發(fā)揚(yáng)歷史主動(dòng)精神，迎難而上，敢于斗爭，砥礪前行，奮發(fā)有為，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開。”

在結(jié)束采訪的第二天，彭真懷就踏上前往內(nèi)蒙古鄂爾多斯市的調(diào)研考察之行。他將與當(dāng)?shù)?span id="3351mwr" class="keyword">領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)家一同考察調(diào)研鄂爾多斯市飼料桑產(chǎn)業(yè)示范基地的情況。“從當(dāng)?shù)厍闆r看，飼料桑產(chǎn)業(yè)不僅為內(nèi)蒙古畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了極大助力，而且對內(nèi)蒙古生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展有利，對國家飼料糧安全有利，是一個(gè)利國利民的好項(xiàng)目。”彭真懷說。

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　　 原標(biāo)題：又農(nóng)又桑，打造農(nóng)業(yè)生態(tài)：彭真懷，立桑為業(yè)，大有可為