江米泡多長時間可以包粽子？包粽子的葉子叫什么？

江米泡多長時間可以包粽子?

包粽子的米 至少3個小時左右。泡的時候清水浸沒糯米,每天換2～3次水,浸泡幾天后再包粽子,由于細胞吸水將細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。 包粽子的糯米一般浸泡時間為:瀝水時間30分,浸泡時間3左右小時,米和水的比例為一比二,浸泡水溫30度左右。

包粽子的葉子叫什么?

包粽子的葉子叫做箬葉，是闊葉箬竹的葉子，較為寬大，呈現(xiàn)卵圓形，在養(yǎng)殖的過程中，要為箬竹提供營養(yǎng)豐富的天然水、河水，浸濕全部的土壤，并將箬竹生長過密的枝葉，提高環(huán)境的通風性以及透光性。

標簽： 江米泡多長時間可以包粽子 包粽子的葉

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