如何做肉餅？肉餅蒸幾分鐘能熟？

肉餅是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅美味可口，而且制作過程也非常簡單。那么，如何做肉餅?肉餅蒸幾分鐘能熟?一起來了解一下吧!

如何做肉餅?

首先，我們需要準備好食材。肉餅的主要材料是肉末和面包屑。肉末可以選擇豬肉、牛肉或羊肉，根據(jù)個人口味選擇即可。面包屑可以自己制作，將面包切成小塊，放入烤箱中烤至干燥，然后用攪拌機打成粉末即可。

接下來，將肉末和面包屑混合在一起，加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花和姜末，攪拌均勻。如果喜歡口感更加細膩的肉餅，可以將肉末和面包屑放入攪拌機中打碎，再加入調(diào)料攪拌均勻。

然后，將混合好的肉餅料放入冰箱中冷藏30分鐘左右，這樣可以讓肉餅更加緊實。

接著，將肉餅料取出，用手將其揉成小球狀，然后將其壓扁成肉餅的形狀。肉餅的大小可以根據(jù)個人口感和需求進行調(diào)整。

最后，將平底鍋加熱，加入適量的油，將肉餅放入鍋中煎煮。煎煮的時間根據(jù)肉餅的大小和厚度而定，一般需要煎煮3-5分鐘左右，直到兩面都變成金黃色即可。

肉餅做好后，可以搭配米飯、面條或者蔬菜一起食用，口感更佳。如果喜歡更加豐富的口味，可以在肉餅中加入蘑菇、胡蘿卜等蔬菜，或者加入蛋液、芝士等食材，制作出更加美味的肉餅。

肉餅蒸幾分鐘能熟?

蒸肉餅需要蒸12至15分鐘。

蒸肉餅的做法：

食材：豬肉餡500克，淀粉10克，水30毫升，油適量。

步驟：

1、將事先準備好的肉餡放入一個容器中。

2、將淀粉、水放入肉餡中混合，充分攪拌均勻至沒有大的顆粒。

3、另取一個盤子，將少量油覆蓋在盤底，預防肉餡在蒸制時粘連，然后將肉餡放入盤中。

4、將攪拌好的肉餡在盤中鋪好，壓平并中間掏空一個孔。

5、鍋中燒開水煮沸后，將盤子放入鍋中。

6、隔水蒸12至15分鐘后取出即可。

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