全球今熱點:羅山縣市場監(jiān)管局子路市場監(jiān)管所開展夏季食品安全專項檢查
為有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險,切實保障人民群眾夏季飲食安全,近日,羅山縣市場監(jiān)管局子路市場監(jiān)管所突出重點、精準發(fā)力,對轄區(qū)內(nèi)的大中型超市、餐飲店、冷飲店開展了夏季食品安全專項檢查。
針對夏季氣溫高、食物易變質(zhì)、貯存要求高等特點,子路市場監(jiān)管所突出 “四個重點”展開此次檢查:重點檢查食品經(jīng)營單位證照手續(xù)完備性,堅決杜絕無證無照、健康證過期、超范圍經(jīng)營等行為;重點查看索證索票制度落實情況,嚴格規(guī)范食品原料進貨渠道,確保來源可追溯、質(zhì)量有保障;重點查看消毒柜、冰柜是否正常運作,進購食材是否有過期、腐爛變質(zhì)現(xiàn)象,防蠅、防塵等措施是否得當,餐廚廢棄物去向是否合理等;重點檢查食品的包裝標識、存放條件等,查看食品是否有過期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況,標簽標識是否齊全,是否按照標簽上標示的貯存條件存放食品等。
截至目前,共檢查超市6家,冷飲批發(fā)經(jīng)營部1家,漢堡奶茶店2家,鹵菜、涼菜店4家。經(jīng)排查,部分商家存在進貨臺賬記錄不及時、索票索證制度落實不到位,酸奶、冷飲保鮮柜低溫貯存無溫度顯示等情況,針對存在問題的單位,目前已全部要求整改到位。
下一步,子路市場監(jiān)管所將進一步明確監(jiān)管重點,通過錯時執(zhí)法、定期檢查、抽檢快檢等多種手段,針對性開展食品安全監(jiān)管工作。同時,加大食品安全法律法規(guī)及相關(guān)食品安全知識的普及力度,不斷增強經(jīng)營者主體責(zé)任意識,消除食品安全隱患,確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。(郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 昌盛)
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