全球今熱點：羅山縣市場監(jiān)管局子路市場監(jiān)管所開展夏季食品安全專項檢查

為有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險，切實保障人民群眾夏季飲食安全，近日，羅山縣市場監(jiān)管局子路市場監(jiān)管所突出重點、精準發(fā)力，對轄區(qū)內(nèi)的大中型超市、餐飲店、冷飲店開展了夏季食品安全專項檢查。

針對夏季氣溫高、食物易變質(zhì)、貯存要求高等特點，子路市場監(jiān)管所突出 “四個重點”展開此次檢查：重點檢查食品經(jīng)營單位證照手續(xù)完備性，堅決杜絕無證無照、健康證過期、超范圍經(jīng)營等行為；重點查看索證索票制度落實情況，嚴格規(guī)范食品原料進貨渠道，確保來源可追溯、質(zhì)量有保障；重點查看消毒柜、冰柜是否正常運作，進購食材是否有過期、腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，防蠅、防塵等措施是否得當，餐廚廢棄物去向是否合理等；重點檢查食品的包裝標識、存放條件等，查看食品是否有過期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況，標簽標識是否齊全，是否按照標簽上標示的貯存條件存放食品等。

截至目前，共檢查超市6家，冷飲批發(fā)經(jīng)營部1家，漢堡奶茶店2家，鹵菜、涼菜店4家。經(jīng)排查，部分商家存在進貨臺賬記錄不及時、索票索證制度落實不到位，酸奶、冷飲保鮮柜低溫貯存無溫度顯示等情況，針對存在問題的單位，目前已全部要求整改到位。

下一步，子路市場監(jiān)管所將進一步明確監(jiān)管重點，通過錯時執(zhí)法、定期檢查、抽檢快檢等多種手段，針對性開展食品安全監(jiān)管工作。同時，加大食品安全法律法規(guī)及相關(guān)食品安全知識的普及力度，不斷增強經(jīng)營者主體責(zé)任意識，消除食品安全隱患，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 昌盛）

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