豬肝和菠菜哪個(gè)補(bǔ)鐵好？菠菜含鐵高究竟是不是謠言？

發(fā)布時(shí)間：2023-05-15 15:33:27

編輯:

來(lái)源:中國(guó)創(chuàng)新網(wǎng)

字體：大中小

豬肝和菠菜哪個(gè)補(bǔ)鐵好

1.身體缺鐵吃豬肝的補(bǔ)鐵效果比菠菜好。菠菜與其他綠葉菜相同，含鐵量并不高，而且所含的鐵是植物性鐵，人體吸收率很低。

2.另外動(dòng)物內(nèi)臟中富含鐵元素，而且還是身體容易吸收的血色素性鐵。

菠菜補(bǔ)鐵是謠言嗎

菠菜補(bǔ)鐵雖是謠言,卻并不是無(wú)稽之談。菠菜鐵含量達(dá)到2.9mg/100g,是牛肉的1.3倍之多,乍一看怎么也是補(bǔ)鐵的好食材!只可惜菠菜含有大量草酸,一下子把鐵的吸收率降到了個(gè)位數(shù),能被人體吸收的鐵不到牛肉的1/10,才讓“菠菜補(bǔ)鐵”變成了謠言。

標(biāo)簽：豬肝和菠菜哪個(gè)補(bǔ)鐵好菠菜補(bǔ)鐵是謠言

　　 原標(biāo)題：豬肝和菠菜哪個(gè)補(bǔ)鐵好？菠菜含鐵高究竟是不是謠言？