燉蛋的做法是什么？燉蛋怎么做好吃又嫩？

燉蛋的做法是什么?

1、將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉和生抽調味，用筷子打散攪勻;

2、將打散的雞蛋倒入鍋中，倒入適量的雞湯，燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燉煮5-8分鐘，大約可以看到蛋液凝固;

3、最后撒上蔥花即可。

燉蛋怎么做好吃又嫩

1，牛奶250毫升，雞蛋兩只，糖 2，牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻 3，用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑。

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