茶葉店開(kāi)了一家又一家鮮有人問(wèn)津卻很少倒閉 這背后有哪些原因？

為何滿(mǎn)大街的茶葉店開(kāi)了一家又一家，鮮有人問(wèn)津卻很少倒閉，這背后有哪些原因?

作為世界三大飲品之一，中國(guó)是世界第一產(chǎn)茶大國(guó)，飲茶人數(shù)以?xún)|為單位，街邊茶葉零售店像毛細(xì)血管一樣深入各個(gè)社區(qū)。

半年時(shí)間一個(gè)小區(qū)開(kāi)了四五家茶葉店

“當(dāng)時(shí)找鋪找了很久，去年11月開(kāi)店。”莫利(化名)加盟了國(guó)內(nèi)某一線品牌的普洱茶葉店，選址在鄭州市鄭東新區(qū)一小區(qū)臨街位置，租金近300元/平方米。

莫利開(kāi)的茶葉店是當(dāng)時(shí)其所在小區(qū)最早開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的一家，如今半年時(shí)間過(guò)去，整個(gè)小區(qū)竟先后冒出來(lái)四五家不同品類(lèi)茶葉店。

頂端新聞·河南商報(bào)記者觀察到，鄭州的茶葉店除了開(kāi)在茶城，開(kāi)在街邊和社區(qū)的不在少數(shù)。除了一些夫妻店、小品牌茶葉店之外，國(guó)內(nèi)品牌如中茶、大益、八馬、瀾滄古茶、華祥苑、小罐茶，省內(nèi)品牌如文新等，在鄭州街頭均開(kāi)有多家店鋪。

2021年，有機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，河南茶葉經(jīng)營(yíng)門(mén)店選址在街邊和社區(qū)的占比為32.95%，門(mén)店較為分散，隨著城市框架拉大，呈現(xiàn)出顯著的增長(zhǎng)趨勢(shì)。多數(shù)品牌商家選擇在人流量較大的商城、步行街以及高端社區(qū)等地，開(kāi)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)門(mén)店，以增加品牌曝光度和吸引消費(fèi)者。

講究“圈子”經(jīng)濟(jì)，淡旺季分明

莫利表示，地段、周邊的消費(fèi)能力很重要，人脈資源也是其能維持茶葉店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要因素之一。莫利坦言，其散客占比僅30%，親戚朋友、長(zhǎng)期合作的顧客等則占據(jù)了銷(xiāo)售的大部分份額。

同樣經(jīng)營(yíng)著臨街茶葉店的鄭金書(shū)也表示，“我們主要是針對(duì)一些零售店做批發(fā)，還有一些企業(yè)和我們固定合作。”散客只占其消費(fèi)群體的兩成左右。

茶葉行業(yè)更講究“圈子”生意，朋友覺(jué)得不錯(cuò)，再介紹給朋友，這些人群構(gòu)成了不少茶葉零售店的消費(fèi)主力。

茶葉銷(xiāo)售也分淡旺季。新茶上市，備貨量會(huì)比平常增多。中秋節(jié)前后、春節(jié)期間等為銷(xiāo)售旺季。有些茶葉店旺季幾個(gè)月的銷(xiāo)量能占據(jù)全年銷(xiāo)量的一半以上。

近幾年，受疫情影響，很多人減少了去實(shí)體店的頻次，可是喝茶的需求還在，發(fā)快遞、同城跑腿則成為主流。

啟動(dòng)資金幾十萬(wàn)元，新人創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎

開(kāi)一家茶葉街邊店需要多少錢(qián)?

馬女士的茶葉店于2019年開(kāi)業(yè)，面積60平方米左右，租金近200元/平方米。她告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者，因?yàn)樽约杭用说氖欠且痪€茶葉品牌，所以開(kāi)店成本要比一線茶葉品牌低一些，算上房租、貨款、裝修等前前后后花了好幾十萬(wàn)元。她還提到，一般而言，茶葉店還會(huì)添加一些茶器等小物件，這些都是隱形消費(fèi)。

莫利開(kāi)店之前，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選和面試，才獲得加盟許可，并且?guī)资f(wàn)元的啟動(dòng)資金遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

一做茶葉生意20多年的街邊店商戶(hù)告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)前幾年虧損“交學(xué)費(fèi)”很正常。

“不要輕易自己去開(kāi)店。”在鄭州做茶葉生意多年的商戶(hù)葉小善曾建議，在具備茶葉方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、銷(xiāo)售能力、管理能力以后，再找一個(gè)平臺(tái)嫁接，如酒店、4S店等，有一定的經(jīng)驗(yàn)和積累再去投資開(kāi)店也不遲。(頂端新聞·河南商報(bào)記者李守文/圖)

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