豆制品有哪些？豆制品吃多了對身體有什么影響？

發(fā)布時間：2023-05-16 15:43:20

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來源:太原熱線

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豆制品有哪些

大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆?jié){等。

豆制品吃多了對身體有什么影響

1、損害腎功能。豆腐等豆制品富含植物蛋白，攝入過多會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔。2、易消化不良。豆制品富含蛋白質(zhì)，吃得太多容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。3、加重痛風。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風病人和高尿酸血癥患者多食易導致痛風發(fā)作。4、促使動脈硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

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