西紅柿是水果還是蔬菜？番茄和西紅柿一樣嗎？

西紅柿是水果還是蔬菜?

西紅柿既可作為蔬菜也可作為水果。番茄(Solanum lycopersicum L.)是茄科茄屬的一年生草本植物，植株高達(dá)2米。莖易倒伏;葉為羽狀復(fù)葉，基部呈楔形，較偏斜，具有不規(guī)則的鋸齒;花冠呈輻狀，黃色，裂片為窄長(zhǎng)圓形;漿果呈扁球形或近球形，肉質(zhì)多汁液，為桔黃或鮮紅色，表面光滑，花果期夏秋季;種子黃色，覆蓋柔毛。

番茄原產(chǎn)南美洲， 最早是南美洲的野生漿果，人們認(rèn)為其顏色鮮艷具有劇毒，視它為“狐貍的果實(shí)”，只用來(lái)觀賞，最初傳入中國(guó)時(shí)也是作為觀賞植物，到19世紀(jì)中后期，中國(guó)人才開始吃番茄，并在上海等大城市開始大面積種植。

番茄和西紅柿一樣嗎?

是。番茄是西紅柿，不過(guò)是叫法不同而已，它是生活中常食用的蔬菜之一，現(xiàn)在的栽培技術(shù)比較發(fā)達(dá)，一年四季都能吃到，露天栽培的是在夏季成熟的，是夏季的蔬菜之一，它的生長(zhǎng)要求不高，比較容易種植，在國(guó)內(nèi)南北方種植都較為廣泛，產(chǎn)量高。

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