皮皮蝦什么時(shí)候最多？皮皮蝦怎么做好吃？

皮皮蝦什么時(shí)候最多

皮皮蝦一般在春季產(chǎn)卵,所以這時(shí)候的皮皮蝦格外的肥美,尤其是母蝦,籽很多,4-5月份的時(shí)候是一年中吃皮皮蝦最合適的時(shí)間,不僅肉厚汁多,還有豐富的蝦膏。

一般到8-9月份的時(shí)候,皮皮蝦長(zhǎng)大成熟,直至11月,也是一個(gè)可以吃皮皮蝦的季節(jié),不過(guò)相較于4-5月份的皮皮蝦來(lái)說(shuō),皮皮蝦個(gè)頭較小,也不夠肥美。

皮皮蝦怎么做好吃?

1. 清蒸皮皮蝦

將清洗好的皮皮蝦碼放在蒸盤(pán)中，加入適量的蔥姜蒜和鹽，上屜蒸10分鐘左右即可。這種制作方法可以保持皮皮蝦的鮮美口感，不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

2. 炒皮皮蝦

將清洗好的皮皮蝦放入鍋中，加入適量的油和蔥姜蒜炒熟。然后加入鹽、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻即可。這種制作方法可以讓皮皮蝦更加香脆可口。

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