多吃葡萄和大蒜、食用特級(jí)初榨橄欖油防血栓

由于血液每時(shí)每刻都在泵入靜脈，因此每個(gè)人都有深靜脈血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。深靜脈血栓通常存在于腿部，可能導(dǎo)致嚴(yán)重疾病或殘疾，如果部分血栓破裂，移動(dòng)到肺部，阻斷血流，就會(huì)導(dǎo)致肺栓塞。除了積極預(yù)防和治療外，研究人員發(fā)現(xiàn)，吃對(duì)了也能防深靜脈血栓。

多喝水，血液流通更順暢。脫水會(huì)造成血液黏稠，增加患血栓風(fēng)險(xiǎn)。一種簡(jiǎn)單方法就是看尿液顏色，如果是淺黃色或清澈的，表明飲水充足;如果呈琥珀色或更深顏色，就需要增加飲水量。

喝點(diǎn)葡萄汁，降低血小板黏稠度。美國(guó)波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究者發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的研究成果顯示，每天喝適量紅葡萄酒或葡萄汁，其中所含強(qiáng)效抗氧化劑多酚有助防止血小板黏附在一起形成血栓。

用大蒜給食物調(diào)味。威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的研究者發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上的研究成果顯示，大蒜能分解血液中有害的血栓。從大蒜中獲得健康益處的最好方法是碾碎生蒜瓣，靜置5分鐘，讓其充分釋放出有益的化合物，然后生吃或用烤爐烤或煮3分鐘。

避免食用不健康脂肪。食用過量不健康的脂肪會(huì)導(dǎo)致斑塊在血管中積聚，增加患心臟病和深靜脈血栓的風(fēng)險(xiǎn)。建議高危人群徹底遠(yuǎn)離不健康的反式脂肪和飽和脂肪，以及過量的糖和鹽。

食用特級(jí)初榨橄欖油。紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究者發(fā)現(xiàn)，每周至少食用一次特級(jí)初榨橄欖油，能降低不吸煙肥胖成年人的血小板活性，從而減少患血栓的風(fēng)險(xiǎn)。西班牙科爾多瓦大學(xué)的研究者發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的研究顯示，食用特級(jí)初榨橄欖油，可降低高膽固醇血癥患者餐后血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。(周 銘 編譯)

　　 原標(biāo)題：多吃葡萄和大蒜、食用特級(jí)初榨橄欖油防血栓