葡萄的各種創(chuàng)意吃法美味與營(yíng)養(yǎng)并存

發(fā)布時(shí)間：2016-08-26 14:33:47

作者:頂城小編編輯:俊采星馳

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　　葡萄是一種很好吃的水果，而且種類(lèi)繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，那么吃葡萄有什么好處呢?葡萄除了直接吃還有那些特別的吃法?今天我們就來(lái)為大家介紹一下葡萄的相關(guān)知識(shí)，來(lái)看看在了解了不同的葡萄后改怎么吃葡萄吧。

　　　　各種葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　小小的一粒葡萄卻全身皆是寶，具有著較高的養(yǎng)生功效，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。”中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃力、生津液和利小便的功效。

　　去市場(chǎng)上買(mǎi)葡萄的時(shí)候我們總能發(fā)現(xiàn)有許多顏色不同的葡萄，像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等，那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?

　　白葡萄：具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。

　　綠葡萄：偏重于清熱解毒。

　　紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。

　　紅葡萄：含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。

　　黑葡萄：則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。

　　　　葡萄的健康吃法

　　在此給大家的建議是“吃干嚼盡!”。也就是說(shuō)除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，還應(yīng)該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺(jué)得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。

　　但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。