湛江有什么特產(chǎn)(湛江特產(chǎn)有什么)

發(fā)布時間:2023-05-25 08:31:43
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湛江有什么特產(chǎn)?

湛江特產(chǎn)有:吳川月餅、白切雞、梅錄爛鑊炒粉、徐聞良姜、廉江紅橙、愚公樓菠蘿、徐聞山羊、流沙南珠等。吳川月餅:吳川月餅歷史悠久,底蘊深厚,遠近聞名。特別是巨大如盆的大月餅,獨具特色,深受歡迎。2007年,廣東湛江市吳川市選出了“十大名片”,“吳川大月餅”當選吳川月餅屬廣式月餅。

湛江特產(chǎn)有什么?

白切雞:是粵菜雞肴中最普通的一種,屬浸雞類,以其制作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點,以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳,故又名曰“清平雞”。白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞,曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。此外,清平雞也是白切雞的一種。

梅錄爛鑊炒粉:許多食家常用“梅粉勝廣河”這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。這是一道很奇特的風景:一人一擔籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋,每日都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔,食客圍在鐵鑊邊,或蹲或站著品嘗,津津有味,齒頰生香。

徐聞良姜:高良姜,別名小良姜,又名徐聞良姜,藥學名Alpiniaofficinarum Hance,為姜科植物,是一種熱帶多年生長的山姜屬食藥兼用的植物資源。追溯高良姜的歷史,高良姜始載于《名醫(yī)別錄》。

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