全球聚焦：牛奶什么時候喝最好？牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？

牛奶什么時候喝最好？

牛奶在飯后半小時喝，睡前半小時喝及下午三點左右喝最好。

1.飯后半小時，正處于胃內(nèi)各種消化酶如胃蛋白酶等分泌的高峰期，可以加快牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收;此外，此時喝牛奶還可以稀釋軟化食物，促進(jìn)食物消化。

2.睡前半小時，此時人體代謝較為緩慢，胃腸蠕動減弱，牛奶可以在胃腸道長時間存留，使其營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收;此外，此時喝牛奶可以增加飽腹感，防止饑餓影響入睡。

3.下午三點左右，此時胃內(nèi)的食物基本被消化吸收干凈，喝牛奶可以補充一定能量，緩解疲勞。

值得注意的是，牛奶不要晨起空腹喝。

牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？

雞蛋和牛奶可以一起吃。雞蛋和牛奶不能一起吃的結(jié)論屬于網(wǎng)絡(luò)謠言，其理論為會影響營養(yǎng)吸收，但并無科學(xué)依據(jù)。

牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營養(yǎng)的“寶庫”，兩者搭配在一起食用，營養(yǎng)價值十分豐富。

雞蛋中含有豐富的卵磷脂、鐵元素和維生素A，卵磷脂有助于預(yù)防脂肪肝、動脈粥樣硬化等疾病，鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血，維生素A有助于改善視力。

牛奶含優(yōu)質(zhì)蛋白，是人體攝取蛋白質(zhì)的良好來源。但需要注意的是，雞蛋和牛奶中缺乏足夠的碳水化合物，所以還需搭配其他主食，才能滿足人體的營養(yǎng)需求。

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