白涼粉是什么原料做的？白涼粉和吉利丁片哪個(gè)更健康一些呢？_今日?qǐng)?bào)

白涼粉是什么原料做的?

白涼粉是一種中國(guó)南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人，誠(chéng)為夏季消暑佳品。

白涼粉和吉利丁片哪個(gè)更健康?

白涼粉安全一些，吉利丁又叫明膠、魚(yú)膠，吉利丁片是片狀明膠。目前常作為食品添加劑，一般符合國(guó)家食品安全劑量的吉利丁片不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，但過(guò)量食用可能會(huì)危害身體健康。吉利丁片為有腥臭味的黃褐色半透明物，是從動(dòng)物骨頭中提煉出來(lái)的一種膠質(zhì)，是一種無(wú)膽固醇、無(wú)脂肪的高蛋白物質(zhì)。吉利丁片屬于天然營(yíng)養(yǎng)型的食品增稠劑，常作為制作蛋糕、果凍的增稠劑，食用正常劑量一般不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。

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