草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？草莓跟什么相克中毒？

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?

草莓當(dāng)中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量最高，每100克果肉當(dāng)中就有80毫克的維生素C，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了蘋(píng)果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、核黃素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分也非常的豐富，可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人保持身體健康來(lái)說(shuō)也有一定的幫助。

1.預(yù)防心臟?。翰葺?dāng)中含有黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以避免會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞的壞膽固醇形成，同時(shí)也具有一定的抗炎作用，可以保護(hù)心臟，對(duì)于預(yù)防心臟病來(lái)說(shuō)有很大的幫助。

2.增強(qiáng)記憶力：草莓所含有的非瑟酮成分比較多，這是一種天然的類(lèi)黃酮，可以刺激大腦的信號(hào)通路，使記憶力能夠增強(qiáng)。老年人每周吃?xún)蓚€(gè)或者更多的草莓，可有效的延遲衰退，也能在一定程度上預(yù)防老年癡呆。

3.提高身體抵抗力：草莓富含維生素C，這是一種天然的抗氧化物質(zhì)，可以增強(qiáng)人的免疫功能，保護(hù)身體免受感染，從而有效的降低各種疾病的患病率。

草莓跟什么相克中毒?

1.豬排：

草莓和豬排也不可以吃，因?yàn)椴葺械挠退岷拓i排中的鈣結(jié)合就會(huì)產(chǎn)生一種沉淀物，不容易消化，導(dǎo)致消化不良，腸胃不適。

2.紅薯：

紅薯中富含淀粉，在食用后胃里會(huì)分泌較多的胃酸，與草莓同吃，會(huì)使得胃里的酸性成分過(guò)高，讓人腸胃不舒服。

3.海鮮：

不建議草莓和海鮮同食。海鮮中含有大量的“五價(jià)砷”，草莓中含有豐富的維生素C，當(dāng)兩樣?xùn)|西相遇時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)“三氧化二砷”，所以不建議與海鮮一起食用。

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