排骨上氣壓多久可以熟 高壓鍋燉好排骨后直接放氣嗎？

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一般上氣后壓20-30分鐘左右就熟了，如果排骨的分量較多的話，那么需要壓30-40分鐘才可以。排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨，在中國通常特指的是豬的肋骨。

排骨

豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨，排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

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