食品安全認(rèn)證的辦理手續(xù)是什么？食品質(zhì)量安全認(rèn)證是什么？

一、什么是食品安全認(rèn)證

食品安全認(rèn)證是指第三方依據(jù)程序?qū)κ称?、生產(chǎn)過(guò)程及服務(wù)符合規(guī)定的要求給予書(shū)面保證或合格證。目前食品市場(chǎng)，經(jīng)常見(jiàn)到一些天然、無(wú)公害、綠色、健康等字眼。國(guó)內(nèi)有無(wú)公害蔬菜的認(rèn)證，以確保產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程合理地使用化學(xué)農(nóng)藥及化學(xué)肥料，產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘余沒(méi)有超過(guò)特定的標(biāo)準(zhǔn)。但市場(chǎng)也有部分產(chǎn)品宣稱(chēng)是無(wú)公害蔬菜而未獲認(rèn)證的。生鮮食品質(zhì)量檢驗(yàn)主要包括：蔬菜水果農(nóng)殘檢驗(yàn)、水果糖分、肉類(lèi)瘦肉精、菌落總數(shù)、大腸菌群檢驗(yàn)等。

二、食品安全認(rèn)證的辦理手續(xù)

1、有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)；

2、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫手段（可通過(guò)咨詢(xún)公司獲取幫助）；

3、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，如生產(chǎn)廠房的土地證——如沒(méi)有土地證需所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理證明建設(shè)用地的手續(xù)等（可通過(guò)咨詢(xún)公司進(jìn)行建立和整改）；

4、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；

5、有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；

6、產(chǎn)品符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求；

7、符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國(guó)家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況；

8、法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的，還應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定。

9、在本省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》以及所申報(bào)產(chǎn)品所屬單元的《審查細(xì)則》，如果不知如何下載或者不了解自己產(chǎn)品應(yīng)該所屬的分類(lèi)，請(qǐng)咨詢(xún)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局。

10、根據(jù)《審查細(xì)則》上的要求，針對(duì)自己的廠房、設(shè)備、文件資料是否齊全，產(chǎn)品是否有檢測(cè)報(bào)告等要求進(jìn)行檢查、整改、完善。

11、填寫(xiě)《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》，上報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

12、提交材料（QS食品企業(yè)生產(chǎn)許可證申請(qǐng)需要準(zhǔn)備的材料）。

13、需要特別注意的是，《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章，復(fù)印的印章無(wú)效。

14、質(zhì)監(jiān)局收到申請(qǐng)材料后，經(jīng)審驗(yàn)，材料符合受理標(biāo)準(zhǔn)，通知企業(yè)。

15、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局指派2至4名審查員組成審查組，對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查，審核時(shí)間為企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。（一般提前五日通知企業(yè)）

16、現(xiàn)場(chǎng)審核不合格，企業(yè)應(yīng)迅速整改，兩個(gè)月后方可重新申請(qǐng)。如審核合格進(jìn)入下一步。

17、封存樣品，7日內(nèi)由企業(yè)交付檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，完成檢驗(yàn)后出具檢驗(yàn)報(bào)告。（費(fèi)用因產(chǎn)品種類(lèi)不同不盡相同，國(guó)家收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）

18、根據(jù)審核提出的整改項(xiàng)進(jìn)行整改，并對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行進(jìn)一步的修改完善。

19、質(zhì)監(jiān)局對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行匯總，審核，申報(bào)企業(yè)等待發(fā)證。

三、國(guó)家食品安全認(rèn)證標(biāo)志

1、QS生產(chǎn)許可

根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志有關(guān)事項(xiàng)的公告》（總局2010年第34號(hào)公告），企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的縮寫(xiě)“QS”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，一定要注意食品包裝上是否有QS標(biāo)識(shí)及編號(hào)，沒(méi)有QS的食品不要購(gòu)買(mǎi)。

2、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證

有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organic farming）指在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

3、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱(chēng)冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。此處所稱(chēng)的農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。

綜上可知，食品安全認(rèn)證的辦理手續(xù)如上所述，需要注意的是隨著人們現(xiàn)在越來(lái)越關(guān)注食品安全，提高食品質(zhì)量、安全性是非常重要的。以上便是小編為您帶來(lái)關(guān)于什么是食品安全認(rèn)證的相關(guān)知識(shí)，若大家有什么不了解的亦或是有其他疑問(wèn)的可以咨詢(xún)網(wǎng)站的律師。

標(biāo)簽： 食品質(zhì)量 質(zhì)量安全 辦理手續(xù) 食品安

　　 原標(biāo)題：食品安全認(rèn)證的辦理手續(xù)是什么？食品質(zhì)量安全認(rèn)證是什么？